“第二屆中國烤鴨産業高峰論壇暨肉鴨綠色發展技術集成模式研究與示範現場觀摩會”活動在河北樂壽鴨業舉辦

10月23-24日，“第二屆中國烤鴨産業高峰論壇”在河北獻縣舉辦。此次論壇由中國烹饪協會聯合中國農業科學院共同舉辦，河北樂壽鴨業有限責任公司承辦。              

農業農村部黨組成員、中國農科院院長唐華俊院士，河北省農業農村廳副廳長段玲玲，滄州市人大副主任劉振華，滄州市人民政府副市長賈兆軍，獻縣縣委書記宮建軍，滄州市農業農村局局長王玉印，中國烹饪協會會長姜俊賢，中國農科院北京畜牧獸醫研究所、國家水禽産業體系首席科學家侯水生研究員，中國畜牧業協會白羽肉鴨工作委員會秘書長王生雨和相關部門負責人，烤鴨界權威餐飲實體代表、中國烹饪大師、鴨坯供應商代表、資深媒體人、投資人、烤鴨行業精英等，共計300餘人參加了此次論壇會。     

23日上午，與會領導和專家先後對河北樂壽鴨業有限責任公司的屠宰廠區、飼料廠區、種鴨養殖及孵化廠區、肉鴨養殖場區進行了實地觀摩。現場中國農科院北京畜牧獸醫研究所、國家水禽産業體系首席科學家侯水生研究員進行了北京鴨新品種配套系選育和技術應用的講解，侯水生研究員詳細介紹了烤炙型北京鴨新配套系---Z型鴨的優良特性，實地觀摩了新品種在烤鴨坯生産一線的大面積轉化成果，同時強調了肉鴨産業是我國十分重要的傳統畜禽産業之一，肉鴨類食品爲我國公民提供了優質高效的動物性蛋白質營養，受到了與會人員的高度評價。

論壇會上，中國農科院院長唐華俊指出，肉鴨産業綠色發展将引導我國肉鴨産業技術的巨大變化，河北樂壽鴨業任重而道遠。

滄州市政府副市長賈兆軍緻歡迎詞。他指出，舉行第二屆中國烤鴨産業高峰論壇，這是中國烤鴨産業的一次盛會，也是滄州畜禽産業發展中的一件大事。獻縣是農業大縣，肉鴨養殖曆史悠久。近年來，獻縣縣委、縣政府圍繞做大做強肉鴨産業，不斷加大政策支持力度，培育了以樂壽鴨業爲代表的肉鴨養殖加工特色産業。本屆烤鴨産業高峰論壇，将圍繞烤鴨飲食文化和肉鴨綠色發展，共同研讨，共商合作。論壇的成功舉辦，必将進一步推進中國肉鴨産業的發展和進步，促進獻縣肉鴨産業持續健康發展。希望獻縣縣委、縣政府進一步完善産業規劃，爲企業提供更加優質的服務保障，努力将獻縣打造成爲中國烤鴨産業科研創新和成果轉化的重要基地。

獻縣縣委書記宮建軍緻辭。他指出，獻縣是傳統農業大縣，農業條件得天獨厚，氣候适宜，土質肥沃，是多種農副産品的富集産區，享有“金絲小棗之鄉”的美譽，是國家糧食生産基地縣和全國糧食生産先進縣。近年來，獻縣縣委、縣政府在上級農業農村部門的有力指導下，以農業供給側結構性改革爲主線，持續加大農業結構調整力度，通過龍頭企業、合作組織、現代園區輻射帶動，形成了以肉鴨、生豬、蔬菜、紅棗爲主的農業發展格局，被農業農村部命名爲一二三産業融合發展先導區，被省政府評爲“河北省農業特色産業發展先進縣”。農業是永遠的朝陽産業，養殖業是農業最重要的版塊。經過多年的發展，獻縣養殖業形成了肉鴨和生豬養殖兩大特色産業，實現了華麗轉身。尤其是肉鴨養殖産業，已形成以河北樂壽鴨業有限責任公司爲龍頭的優勢産業，實現了“一産接二連三”的産業鏈融合模式，特别是中國農業科學院研究的農業科技成果在樂壽鴨業成功轉化，“樂壽”牌烤鴨坯品質和美譽度有效提升，成爲行業名牌産品，備受親睐、暢銷全國。省農業農村廳批準“獻縣肉鴨”品牌爲區域公用品牌，綜合實力在鴨坯行業位居全國第二，河北省第一，獻縣樂壽現代農業園區被确定爲省級重點現代農業園區，國家級後備園區。

此次論壇會上，各方代表對轉變烤鴨生産觀念、創新經營烤鴨餐飲企業、制作高質量烤鴨坯、推廣免填烤炙型北京鴨新品種和綠色養殖技術等問題進行探讨與交流。同時，與會專家對樂壽鴨業進行了實地觀摩，對“肉鴨綠色發展技術集成模式”進行論證，會上還對“獻縣肉鴨”區域公用品牌進行了介紹發布。論壇及活動促進了我國烤鴨産業的文化傳承、技術創新和綠色發展；對于創新肉鴨養殖模式，推動生态健康養殖，以科技引領烤鴨産業騰飛，具有重要的現實意義。